ماست یکی از لبنیات پرمصرف و مغذی در وعدههای غذایی است. بسته به نوع آن (پرچرب، کمچرب یا بدون چربی) میزان کالری متفاوتی دارد. ماست ساده کمچرب به طور متوسط در هر ۱۰۰ گرم حدود ۶۰ کالری دارد. با توجه به اینکه یک پیاله ماست معمولاً حدود ۱۵۰ گرم است، میتوان گفت یک وعده ماست چیزی در حدود ۹۰ کالری دارد.
آیا میدانید کالری بادام چقدراست؟
کالری ماست در رژیم غذایی چقدر اهمیت دارد؟
با اینکه «کالری ماست» نسبتاً پایین است، اما مصرف آن بهعنوان منبع پروتئین، کلسیم و باکتریهای مفید گوارشی توصیه میشود. یک پیاله ماست کمچرب تقریباً به اندازه ۳ قاشق برنج پخته کالری دارد، اما خواص آن بهمراتب بیشتر است.
| مقدار خوراکی | کالری تقریبی | توضیح تطبیقی |
| ۱۰۰ گرم ماست کمچرب | ۶۰ کالری | معادل ۲ قاشق برنج پخته |
| ۱ پیاله ماست (~۱۵۰ گرم) | ۹۰ کالری | تقریباً معادل ۳ قاشق برنج پخته |
| ۱ قاشق برنج پخته | ۳۰ کالری | کمتر از یکسوم کالری یک پیاله ماست |
| ۱ کف دست نان لواش | ۷۰ کالری | کمتر از کالری یک پیاله ماست |
ماست ازجمله موادغذایی است که بیشترین حجم آن را آب تشکیل میدهد. از این رو اضافه کردن ماست به برنامه غذایی روزمرهتان میتواند به کاهش کمآبی بدن و رفع خشکی و چروکهای عمیق بدن کمک کند. ماست را به همراه خیار یا کدو و نعناع در کنار غذای اصلی میل کنید.
این خوراکی تخمیری به بهبود عملکرد روده و هضم غذا کمک میکند و با تکثیر باکتریهای مفید روده مانع از بروز یبوست میشود.
